Приказом Росстандарта от 21 июня 2023 года N 421-ст утвержден ГОСТ 34942-2023 "Пресервы из разделанной сельди в заливке, соусе или масле. Технические условия".
Стандарт распространяется на пресервы из разделанной сельди с гарниром или без гарнира в заливке, соусе или масле (далее - пресервы), готовые для употребления в пищу. К разделанной сельди относят сельдь следующих видов разделки - кусочки, филе, филе-кусочки, филе-ломтики. Видовой состав сельди приведен в приложении А.
ГОСТ 34942-2023 введен в действие на территории РФ с 1 мая 2024 года.
Источник: Техэксперт
Стандарт распространяется на пресервы из разделанной сельди с гарниром или без гарнира в заливке, соусе или масле (далее - пресервы), готовые для употребления в пищу. К разделанной сельди относят сельдь следующих видов разделки - кусочки, филе, филе-кусочки, филе-ломтики. Видовой состав сельди приведен в приложении А.
ГОСТ 34942-2023 введен в действие на территории РФ с 1 мая 2024 года.
Источник: Техэксперт
