Период перед новогодними выходными — это зона повышенного риска для поставщика: меняются графики смен, возрастает нагрузка на склад и логистику, увеличивается доля срочных отгрузок. В январе любые отклонения чаще приводят к претензиям, возвратам и внеплановым проверкам. Ниже — ключевые контрольные точки, которые рекомендуется пройти заранее. ✅
✅ 1) Прослеживаемость партии (оперативная проверка)
🔎 Проверьте, что по любой партии возможно в течение 15–30 минут подтвердить цепочку:
сырьё → производство → контроль → упаковка → отгрузка → комплект документов.
✅ 2) Маркировка и сроки годности
🏷️ Проверьте соответствие маркировки требованиям спецификаций и фактическим условиям выпуска:
дата изготовления/срок годности/номер партии;
корректность потребительской и транспортной маркировки;
читаемость и стойкость нанесения;
наличие обязательных предупреждений (аллергены и др., при необходимости).
✅ 3) Условия хранения и температурные режимы
❄️ Проверьте контроль условий хранения на складе и в производственных зонах:
журналы температур (корректность и регулярность);
калибровка средств измерений (при необходимости);
соблюдение FIFO/FEFO;
разделение зон хранения (сырьё/ГП/карантин/возвраты).
✅ 4) Санитарное состояние и профилактика загрязнений
🧼 Проверьте управляемость санитарных мероприятий:
актуальные графики уборки и подтверждение выполнения;
концентрации моющих/дезинфицирующих средств (если применимо);
зоны повышенного риска (тара, возвраты, склад);
актуальность договоров/актов по дезинсекции/дератизации (при необходимости).
✅ 5) Возвраты, карантин и несоответствующая продукция
📦 Проверьте, что возвраты и несоответствующая продукция обрабатываются по установленному порядку:
👥 Проверьте организационные меры, влияющие на стабильность процессов:
краткий предсезонный инструктаж (особенно для новых/временных сотрудников);
чек-лист передачи смены;
закрепление ответственности за контрольные точки.
✅ 7) Комплект документов «быстрого доступа»
📑 Рекомендуется сформировать папку с документами, которые должны предоставляться без задержек:
спецификации/технологические документы (при наличии);
ключевые журналы контроля;
протоколы/результаты контроля;
претензии и действия по ним;
список ответственных и контакты для оперативного взаимодействия.
🎯 Результат
Такая предпраздничная проверка позволяет снизить вероятность претензий, возвратов и остановок поставок в январе, а также обеспечить готовность к аудиту со стороны контрагентов.